肉羊育肥常见的育肥方式,育成羊的饲养管理技

从出生至断乳(一般为3~4月龄)这一阶段的羊叫羔羊。从断乳到第一次配种的公、母羊称为育成羊。羔羊是一生中生长发育最快的时期。羔羊的发育又与以后的成年羊体重、生产性能密切相关。因此,必须高度重视羔羊、育成羊的饲养管理,针对羊的生长特点,饲养管理上应把握以下几个环节。 

肉羊的育肥方式根据划分的标准而异。一般地,按照规模大小可分为适度规模的农区型育肥、中等规模的牧区型育肥和专业规模的集约型育肥;按照羊只年龄可分为哺乳期羔羊育肥、断乳羔羊快速育肥和成年羊快速育肥;按照饲养方法可分为舍饲育肥、放牧育肥和混合育肥等。 

营养需求是指保证肉兔健康和正常生产性能所需要的营养物质,分为维持和生产需要两部分。它是制定肉兔饲养标准、合理配合日粮的依据,也是确保肉兔正常生长和繁殖的基础。了解肉兔的营养需要是科学养兔的重要环节。 

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1.能量

羔羊的饲养管理技术

(1)按照规模大小划分为以下3种。 

肉兔的生长、繁殖和生产过程中,都需要能量。肉兔维持需要的能量为每千克配合饲料中含8. 79兆焦(IvU)的消化能;每千克饲料中含10. 46兆焦的消化能时,即可满足生长兔快速生长的需要。怀孕及哺乳母兔需要的消化能为每千克配合饲料中含10. 46~12. 12兆焦,能量过高,易造成母兔过肥,降低泌乳性能,且胚胎死亡率增加;能量过低,会使母兔消瘦,受胎率低,仔兔死亡率升高。 

1.尽早吃足初乳

①适度规模的农区型育肥:适用于饲草料资源丰富的广大农区,可利用农作物秸秆、藤蔓、农副产品等,也可利用秸秆的青贮、氨化、草粉发酵等的饲料资源。同时,它的饲养成本较低,放牧方式较灵活,可进行多种形式放牧,例如采用田间地头的牵牧、拴牧、联户放牧等。同时,也可使用草山草坡和林间草场,这些草场养羊的适度规模以每户50只能繁母羊为最适宜规模,效益较好。 

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羔羊出生后1~3 d内,一定要使羔羊吃上初乳。初乳是指母羊在分娩后1~3 d内分泌的乳汁。初乳不同于正常的乳,呈黄色浓稠状,含丰富的蛋白质、脂肪以及氨基酸,营养全面,维生素较为齐全和充足,含矿物质较多,特别是含有丰富的镁元素,具有轻泻作用,可促进胎便排出,含有大量的免疫蛋白, 抗体多,是一种自然保护品,具有抗病作用,能抵抗外界微生物侵袭。初乳对羔羊的生长发育和健康起着特殊而重要的作用。初乳没吃好,将带来羔羊一生中难以弥补的损失。 

②中等规模的牧区型育肥:此种规模饲养的羊只数量多、经营管理粗放; 一般全年放牧,冬季少量补饲,羊群出栏率和商品率低等。此种规模饲养要注意:夏秋季放牧育肥羔羊,入冬前宰杀,而在冬春季节,保存繁殖母羊及后备羊,减少饲养成本;一般牧区在7~9月份产草量最高,牧草营养价值也较高, 利用此期育肥羔羊生长速度快,在经济上是最合算的。 

2.蛋白质

初生羔羊,一般情况下在母羊舔干胎水后,很快会站立起来,自己寻找乳头,吮吸乳汁。体质较差的羔羊或初产母羊及母性(即恋仔性)差的母羊,需要人工扶助,让羔羊学会吃奶。一般单羔交替吮吸母羊两乳头,若是双羔,则固定乳头。生后20 d内,羔羊每隔1h左右吃1次奶,20 d以后羔羊每隔4h左右吃1次奶,随着日龄的增加,吃奶的次数减少,时间间隔拉长。产三羔、多羔的要找保姆羊或使用羔羊奶粉按1:6温水溶解调制成液态奶进行喂养,人工喂养前3d要吃母乳,否则成活率低,即使成活了,其羔羊的抗病力也很弱,易患各种疾病。 

③专业规模的集约型育肥:是建立在当代畜牧科学技术和经营管理水平基础之上的企业经营,它按工厂化肥羔生产或工厂化生产养羊。我国肉羊生产养羊起步较晚,主要是受传统观念、经济水平等因素限制,目前有一些企业正在推行集约化羊业生产。 

蛋白质是构成肉兔肌肉、血液、内脏、皮毛等的主要成分,又是修补组织、维持生命不可缺少的物质。构成蛋白质的基本单位为氨基酸,氨基酸包括必需和非必需氨基酸,有20多种。 

2.哺喂常乳

(2)按照羊只年龄划分为以下3种。 

云顶娱乐,肉兔对蛋白质的需要在一定程度上依据蛋白质的品质来决定。蛋白质中氨基酸越完全,比例越恰当,肉兔对它的利用率就越高。在生产实践中,为提高饲料中蛋白质的利用率,常采用多种饲料配合,使各种必需氨基酸互相补充。在日粮中蛋白质品质较好的情况下,不同生理时期肉兔对蛋白质的需要量为:生长兔16%,妊娠母兔is%,哺乳母兔17%,空怀母兔14%。如果饲料中蛋白质供给不足,肉兔会出现生长缓慢,体重减轻,公兔精液品质降低,母兔不发情、难受孕、缺奶,胎儿发育不良等症状;但如果饲料中蛋白质含量过多,不仅造成饲料的浪费,而且会影响肉兔的健康,引起机体代谢紊乱,甚至造成蛋白质中毒。 因此,蛋白质的供给应控制在适当的水平。 

羔羊吃上3d初乳后,一直到断乳是哺喂常乳阶段。羔羊出生后数周内主要靠母乳为生。先要加强哺乳母羊的补饲,适当补加精料和多汁饲料,保持母羊良好的营养状况,促进泌乳力,使其有足够的乳汁供应,喂给羔羊足够的全奶。 要照顾羔羊吃好母乳,对一胎多羔羊要均匀哺乳,防止强者吃得多,弱者吃得少。 

①哺乳期羔羊育肥:是利用羔羊生长发育快的特点,采取相应的饲养管理技术,当体重达到一定要求时即屠宰上市的育肥方式。它可分为提前断乳(1.5月龄)和不提前断乳2种育肥方式。此种育肥方式的优点是能获得最大的饲料报酬,节省育肥成本,能获得最大的经济效益。但此期育肥特点是胴体偏小,羔羊来源少,规模上受到限制。 

3.粗纤维

3.及早补饲

②断乳羔羊快速育肥:羔羊断乳后进行育肥是肉羊生产的主要方式,因为断乳后羔羊除小部分选留到后备群外,大部分要进行出售处理,一般地讲,对体重小或体况差的羔羊进行适度育肥,对体重大或体况好的进行强度育肥,均可进一步提高经济效益。此种技术灵活多样,可根据当地草场、农作物秸秆情况和羔羊类型选择育肥方式。 

粗纤维由纤维素、半纤维素及木质素等组成。植物中粗纤维的含量随着植物的生长阶段和植物部位的不同而异。 

为了使羔羊生长发育快,生长性能好,除吃足初乳和常乳外,还应尽早补饲,不但使羔羊获得更完善的营养物质,还可以提早锻炼胃肠的消化机能,促进胃肠系统的健康发育,增强羔羊体质。在羔羊10~15日龄后开始给予鲜嫩的青草和一些细软的优质干草、叶片,亦可将草打成小捆,挂在高处羔羊能够吃到的架上,供羔羊随时采食。为了尽快让羔羊吃料,最初可把玉米面和豆面混合煮稀粥或搅入水中让羔羊饮食,亦可将炒过的精料盛在盆内,使羔羊先闻其香,再舔食,或把粉状精料涂在羔羊嘴上,让其反复磨食,等它嗅到味香,尝到甜头,就会和大羊一样抢着吃料。 

③成年羊快速育肥:是利用成年羊特别是成年母羊补偿生长的特点,采取相应的育肥措施,使其在短期内达到一定体重而屠宰上市。成年羊育肥一般要注意下列问题:一是选择膘情中等偏上的羊只育肥。已经很肥的羊只不宜再育肥,膘情太差的羊可能是早期生长发育受阻或年龄过老造成的,也难以达到育肥效果。二是要合理配制日粮。根据成年羊瘤胃消化机能完善和脂肪增加为主的特点,充分利用牧草生长和能量饲料,以便降低饲养成本。三是严格控制育肥在50 d左右。因为此时成年羊的生长发育已基本停止,当补偿生长完成后,其饲料转化率和生长速度都会降低,育肥时间过分延长已经没有经济效益了。 

粗纤维对肉兔有重要的作用,除可作为能量的部分来源外, 主要功能是构成合理的日粮结构,维持消化道正常的生理功能。 当其含量适宜时,对维持食糜密度、正常的消化运输及硬粪的形成起重要作用,还可防止因进入后肠的淀粉含量过高引起的腹泻现象,即“后肠碳水化合物负荷过量”。 

一般地,羔羊生后7~10 d,开始给羔羊投饲青干草和饮水,羔羊舍内应常备有青干草、粉碎饲料或盐砖、清洁饮水等,以诱导羔羊开食。15~20 d,开始补饲混合料,以隔栏补饲最好,喂量随着日龄增加而增加。一般15日龄的日喂量为50~75 g,1~2月龄为100 g,3月龄为200 g,4月龄为250~300 g。优质干草自由采食,并注意补充食盐和骨粉,保证充足饮水。 

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当日粮中粗纤维含量过低时,肉兔易发生消化紊乱、腹泻、肠炎,生长迟缓,甚至死亡;含量过高时,易加重消化道负担,影响大肠对粗纤维的消化,削弱其他营养物质的消化吸收利用。肉兔日粮中粗纤维的含量,幼兔为10%~12%,成年兔为14%~17%。 

4.适度放牧

(3)按照饲养方法划分为以下3种。 

4.脂肪

羔羊适当运动,可增强体质,提高抗病力。初生羔最初几天在圈内饲养5~7 d后可以将羔羊赶到日光充足的地方自由活动,初晒0.5~1 h,以后逐渐增加,3周后可随母羊放牧,开始走近些,选择地势平坦、背风向阳、牧草好的地方放牧。以后逐渐增加放牧距离,母子同牧时走得要慢,羔羊不恋群,注意不要丢羔。30日龄后,羔羊可编群放牧,放牧时间可随羔羊日龄的增加逐渐增加。不要去低湿、松软的牧地放牧,羔羊舔啃松土易得胃肠病,在低湿地易得寄生虫病。放牧时注意从小就训练羔羊听从口令。 

①舍饲育肥:即在舍饲饲养条件下,按照饲养标准配制日粮,并以较短的肥育期和适当投入生产羊肉的一种育肥方式,一般适用于规模化肉羊生产。 一般注意下列2点:一是充分地利用农作物秸秆、干草及农副产品;二是精料可以占到日粮的45%~60%,随着精料比例的增高,羊只育肥强度加大,应给羊只一定的适应期,并在精料中添加适量小苏打等缓冲盐,以防采食精料过多引起酸中毒、肠毒血症、尿结石等疾病。羊场如有条件的话,可以购买挤压式饲料干法制粒机,生产加工颗粒料,饲喂效果最好。 

脂肪是提供能量和沉积体脂的营养物质之一,也是构造肉兔体组织的重要物质,同时还是高分子不饱和脂肪酸、磷脂和维生素溶剂的来源。 

5.适时断乳

②放牧育肥:就是利用天然草场、人工草场或农村的秋茬地放牧抓膘的一 种育肥方法。具体放牧方法将在本节“七、羊的放牧”中讲述。 

肉兔体内的脂肪主要是由饲料中的碳水化合物转变为脂肪酸后合成的。但脂肪酸中的18碳二烯酸(亚麻油酸)、18碳三烯酸(次亚麻油酸)和20碳四烯酸(花生油酸)在肉兔体内不能合成,必须由饲料供给,因而也称为必需脂肪酸。必需脂肪酸在肉兔体内的作用极为复杂,缺乏时则会引起生长发育不良,公兔精细管退化和畸形精子数增加、母兔繁殖性能下降等不良现象。 

羔羊断乳时,应根据生长发育情况科学断乳,发育正常的羔羊,到3~4月龄已能采食大量牧草和饲料,具备了独立生活能力,可以断乳转为育成羔。羔羊发育比较整齐一致,可采用一次性断乳。若发育有强有弱,可采用分次断乳法,即强壮的羔羊先断乳。瘦弱的羔羊仍继续哺乳,断乳时间可适当延长。断乳后的羔羊留在原圈舍里,母羊关入较远的羊舍,以免羔羊念母,影响采食。 

③混合育肥:是在放牧的基础上,根据羊只的具体情况,同时补饲一些混合精料进行的育肥。主要注意以下2点:一是放牧羊只是否转入舍饲育肥,主要看羊只的膘情和体重情况等;二是根据牧草生长情况和羊只采食情况,采取分批舍饲与上市的方法效果较好。 

日粮中脂肪的含量为3%~5%。若含量不足,则会导致肉兔体消瘦和脂溶性维生素缺乏症,公兔副性腺退化,精子发育不良,母兔受胎率下降,产仔数减少;反之,饲料中脂肪含量过高, 则会引起饲料适口性降低,甚至出现肉兔腹泻导致死亡等现象。 

断乳应逐渐进行,一般经过7~10 d完成。开始断乳时,每天早晨和晚上仅让母子羊在一起哺乳2次,以后改为哺乳1次。

饲养育肥羊要根据当地现有的条件选择合适的育肥方法,饲料搭配合理,营养全面,精饲料与粗饲料相结合,能量饲料和蛋白饲料要高于正常水平,供应充足饮水,目的是在短时间内大量增加羊对营养物质的获得。

5.矿物质

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矿物质在肉兔体内的含量很少,约占成年体重的5%,但参与机体内的各种生命活动,在整个机体代谢过程中起着重要作用,是保证肉兔正常生长和繁殖不可缺少的营养物质。 

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