浙江缙云县大棚茭白套种丝瓜结出,不耐储运

云顶娱乐,无锡阳山水蜜桃今年又是一个好年景,据当地桃农协会高级农艺师赵逸人介绍,今年桃价比历史最高价的去年平均提高5%左右,无锡的超市里普通箱售价50-60元,精品箱售价100元以上,桃园亩均效益1.2万-1.3万元,最高的达4万元。 在全省高效农业中,不少产品曾经红火一时,但过几年就不行了。全国产水蜜桃的地方很多,光我省的苏北就有28万亩,占全省总面积的3/4,为什么阳山水蜜桃面积年年扩价格年年涨,效益年年增?省农科院园艺所所长俞明亮回答说:“国内有些地方产的水蜜桃品质也很好,关键是运不到这边来。以上海为中心的长三角地区是全国最大的果品消费市场,消费的档次也最高。水蜜桃好吃,但特别不耐储运,稍有碰撞、挤压、破损就会变质烂掉。外地的水蜜桃成熟的运过来会坏掉,要运过来必须选八成甚至七成熟的,但这样一来风味、口感严重下降,同样卖不出好价钱。” 俞所长一席话使记者想起另外一个镜头:一年前,记者参加了在张家港市凤凰镇举办的全省优质水蜜桃评比暨产业发展论坛。评比现场,来自苏北新沂的一个参赛样品受到评委们的交口称赞,但是当记者问起这个水蜜桃销售情况时,该市农业部门的一位领导一脸无奈地说:“这样优质的桃子在我们那里只能卖两三元,而在苏南,同样的桃子价格高出10倍甚至更高,但羡慕归羡慕,我们产的桃子没法运过来卖。” 由此看来,阳山水蜜桃效益年年创新高的奥秘除了本身品质优异以外,一个很重要的原因就是它的不耐储运。谁能想到,一个原本被认为是劣势的因素竟成为众多外地竞争对手难以逾越的一道“天堑”,使阳山水蜜桃得以称雄长三角市场。 评比现场,记者碰到了惠山区农林局局长周群演。谈到阳山水蜜桃是当地农民的一棵“摇钱树”,周局长说,除了水蜜桃,我们全区3万多亩蔬菜平均亩效益也在1.2万元左右。记者问,你们的蔬菜怎样跟苏北、山东的蔬菜竞争?周局长说,我们种的菜虽然不起眼,如小青菜、苋菜等,都是些叶菜,但在无锡本地市场上很好卖,因为叶菜不耐运输,外地菜运不过来。 又是一个“不耐运输”!跟阳山水蜜桃的成功有异曲同工之妙。精明的惠山人巧妙做足“不耐运输”文章,培育了一个个优势产业,赚了大把大把钞票。 就果品而言,我省名气最响、搞得最成功的要算苏南的阳山水蜜桃、苏北的丰县红富士苹果。这两个果品之所以成功,最重要的就是扬长避短,充分发挥各自的优势:由于苹果适合长途运输,面对山东、陕西产红富士苹果的竞争,阳山产的苹果没法卖高价,而那里的农业生产成本比外地高得多,这样种植效益就会很差;而丰县产的水蜜桃品质再好,也没法运到长三角来卖高价,在本地卖吧,又卖不出好价钱。无锡一位领导曾对记者说,多位记者提过这样的问题:“请问你们下一步打算如何改进和延长储藏期,让阳山水蜜桃走向全国甚至走向世界?”实际上,别说水蜜桃储存是个世界难题,美国、加拿大、日本研究了很多年都没有成功。即使这项技术被攻克了,对我们来说也很难说是喜讯。因为,这样一来外地桃子蜂拥而至,阳山水蜜桃就不值钱了。 扬长避短、发挥独特优势的做法不仅适用于果品生产。当前,国内蔬菜市场上有三个省份的蔬菜最有特色、竞争力最强:一个是海南,利用独一无二的热带气候优势,专门种植冬季别的地方种不出来的蔬菜品种。如冬瓜,冬天只有海南能产,连山东的大棚里都种不出来,由于奇货可居,新年前的市场售价接近夏季上市高峰期冬瓜价格的10倍;第二个是山东,设施农业起步最早、规模最大、水平最高,冬春大棚里产出的黄瓜、西红柿、青椒、四季豆等反季节蔬菜热销全国各地;第三个是近年来异军突起的云南。他们利用当地冬季温暖和高山地区气候特殊的优势,冬季时,种寒冷地区不能种的蔬菜品种,夏季时,又在气温较低的高海拔山区种植炎热的平原地区不能种植的蔬菜品种,“高山娃娃菜”等高档特色蔬菜打响国内市场。江苏现在蔬菜面积已达2200万亩以上,成为仅次于粮食的第二大农作物。那么,江苏发展蔬菜生产的优势在哪里?不少蔬菜批发大户认为:淮北的徐连地区自然条件跟山东差不多,可以利用冬季日照充足的有利气候发展日光温室和大棚,种植反季节蔬菜,利用离长三角城市群较近的优势跟山东蔬菜竞争;苏中地区水网密布,这是北方地区无法比拟的优势,可以种植荷藕、慈姑、水芹、茭白等水生蔬菜以及喜水需水量大的蔬菜品种;苏锡常和南京等地区,可以发挥靠近销区的区位优势,种植不耐运输的叶菜类品种;各地还可以发挥江苏外向型经济特别发达的优势,发展出口蔬菜生产。 目前,各地发展高效农业要防止两种倾向:一是盲目跟风。现在农业上的各类会议、参观、交流活动很多,有的地方领导看到某地一个产业搞得很红火,不顾是否适合本地,是否有竞争优势,盲目引进,照搬照抄,结果常常是“画虎不成反类犬”;还有一种是看不到自己的优势,消极应对、无所作为。今年上半年,记者参加一个在苏北某地举行的高效农业现场,碰到一个熟识的苏南某地农业部门领导。记者问道,省里好多年没在你们那里开现场会了,什么时候去你们那里参观学习啊?这位领导说,现在我们苏南的农业比不上苏北,没有什么值得参观学习的了。这位领导可能说的是客气话,但各个地方地形、水土、气候、区位等因素差别很大,各有各的优势和劣势,比如,丘陵山区发展林、果、花、茶有优势,但不适合种菜养鱼,反过来低洼水网地区发展水产有优势但不宜栽茶叶、果树。关键是要善于挖掘和充分发挥利用,阳山水蜜桃的成功就是一例。除此之外,无锡还有不少高效农业的成功典型,如向山兰园亩均收入高达300万元以上。这个项目之所以成功,就是充分利用了当地技术、人才、信息、交通等各方面的综合优势。不少去以色列考察过的农业专家回来后感慨万分:论发展农业的自然条件,全世界很少有比以色列更恶劣的了,但以色列人硬是在寸草不长、荒凉贫瘠的土地上,创造出了令世人震惊的农业奇迹,成为世界花卉出口大国,牛奶、蔬菜生产水平也领先世界。以色列发展农业的优势是什么?那就是高科技。 总之,各地在发展高效农业时,不妨照照阳山水蜜桃这面镜子并认真想一想:跟竞争对手比,我有什么可以利用的优势?

原本荒芜的大棚茭白田里,郁郁葱葱的枝叶爬上钢架,走进细看,一根根洁白如玉的白皮丝瓜已挂满茭白田。 “这几天,大棚茭白田里套种的白皮丝瓜俏销金华和台州,一亩茭白田要比以往单种茭白增收四五千元咧。”昨日,缙云县昊禾茭白专业合作社社长王斌乐呵呵地介绍道。 据了解,炎炎夏日本是广大茭农最休闲的季节,但今年不同往日,在缙云县昊禾茭白专业合作社的大棚茭白基地里,茭农忙碌地装车运货,收获茭白田里另一块“金疙瘩”——白皮丝瓜。 茭白种植大户王斌告诉记者,这白皮丝瓜在缙云县并不多见,但是在金华和台州地区特别受欢迎,以皮薄口感香醇俏销市场。上市以来,批发价在两块多钱一斤,销路一直看好。 说起在茭白田里套种爬藤类蔬菜,县农业局植保站站长王来亮有一番独到的见解。“茭白在缙云县属于种植面积比较大的一种蔬菜,以前我们也在茭白田里面套种水芹菜、空心菜,但是这种套种方法大多占用茭白的水田空间,在一定程度上影响到了茭白的产量。”王来亮说,经过多方考虑和实验,后来尝试推广立体空间套种,比如套种丝瓜、苦瓜之类蔓生植物,让这种作物在上面生长,从而不影响下面的茭白生长。” 王斌坦言,今年他从义乌购进白皮丝瓜种子,在两百亩的大棚茭白田里垒起了土墩,五月初种下了丝瓜苗。“第一季大棚茭白采收于5月10日全部结束,第二季茭白要在八月初种植,我觉得有三个月的空余时间。”王斌说,以前第二季茭白种下去,一般会有两成左右的死苗,但今年种上丝瓜后有明显的遮阴作用,茭白的成活率应该会提高不少。 7月初,基地里的丝瓜开始陆续上市,一直能够采收到10月份。估计一亩的产量在两千斤到三千斤左右。“到8月份,这白皮丝瓜还能涨到每斤三块五左右。”丰收的喜悦让王斌乐开了怀。

2月10日,国务院办公厅发布《中国食物与营养发展纲要》,明确将大豆列为发展重点产品,要求“充分发挥我国传统大豆资源优势,加强大豆种质资源研究和新品种培育,扶持国内大豆产业发展,强化大豆生产与精深加工的科学研究,实施传统大豆制品的工艺改造,开发新型大豆食品,推进大豆制品规模化生产。” 如今,我国大豆产业在进口渠道、加工制造等环节皆失去了话语权,大豆对外依存度超过80%;国产大豆产量、出油率等关键指标不及进口大豆。在如此环境下,国内大豆产业如何实现振兴是一个现实而严峻的课题。 进口将长期存在 中央农村工作领导小组副组长陈锡文在2013年3月的全国政协新闻发布会上表示,中国大豆年产1300万吨,但总需求超过7000万吨,大豆必须进口。 我国大豆主要消耗在食用油和养殖业。2013年,我国油脂消费总量超过3000万吨,人均19公斤,和10年前相比几乎增加一倍,其中大豆油占比达47%。我国养殖业年均使用饲料量已达8000万吨,其中蛋白饲料约占20%,需要1600万吨豆粕。它们都来自于大豆。 进口大豆相当于进口土地,这是不少农业专家的共识。中国耕地面积18亿亩,目前只能保证粮食安全。有专家计算,如果把我国现在需要消耗的油脂、饲料折算成大豆在国内种植的话,大约需要7.4亿亩耕地,这在国内耕地面积紧张的情况下显然无法实现。 依照国际趋势,我国人均油脂、肉蛋等消费必然增加,这些增加部分依靠国内土地耕种已不可能,大豆的进口将长期存在。 育种是关键 “国产大豆竞争力不及进口大豆,品种差是第一因素。”季卫国谈及我国大豆产业的没落,目标直指育种。季卫国是北京金色农华种业科技公司的总裁助理,金色农华是上市公司大北农育种的重要机构。 我国大豆进口激增源于加入WTO。2001年12月11日,中国正式成为第143个WTO成员国,中国在农产品贸易领域做出诸多让步。大豆被作为第一种推向国际市场的农作物,取消进口配额制度,关税确定在3%。国产大豆自此节节败退。 在季卫国看来,国产大豆失利的根源是种子。大北农是我国极个别从事大豆育种研究的企业,大多数企业之所以放弃大豆种子市场,首要原因是市场太小。2013年,我国进口大豆达到创纪录的6340万吨,国产大豆的种植面积持续减少,目前仅有3000多万亩。这相对于动辄过亿亩的其他大田作物来讲,潜在收益不足。加之大豆在我国不属于粮食作物,相应的种粮补贴、优惠政策较少,连片种植的基地较少,地方政府推广的积极性也因此大受影响。 推广大豆良种还有一个障碍,那就是农民的耕种习惯。季卫国介绍,目前国产大豆都是农民自留的常规品种,而这种种子没有版权。如果企业希望进入这一领域,将面临改变农民种植习惯的问题,需要付出多大的努力,谁也说不清。 在种子研发上,由于我国执行比较谨慎的“转基因”政策,大豆推出生物新品种的可能性一再降低。目前,我国可以进口转基因大豆,但却不能够种植转基因大豆,这种“许吃不许种”的现状加剧了我国大豆种业的发展滞后。 振兴大豆产业需要组合拳 “国产大豆的出路在于高端需求。”中国大豆产业协会常务副会长刘登高认为,与其跟进口大豆比产量,不如比“出生”、比高端。虽然目前国际上对于转基因大豆的安全性并无定论,但作为普通消费者,更愿意为非转基因食品掏高价。在美国,普通大豆比转基因大豆价格高出30%-50%。“如果高端市场能够使用国产大豆的话,国产大豆还不够用,现在国内加工大豆已经高达900多万吨,出口大豆也有几百万吨,加起来1200多万吨,而产量只有1200多万吨,马上就要变成短缺的状态。” 资料表明,中国大豆蛋白含量最高可达40%以上,大豆蛋白受到欧美市场欢迎,在国际食品及大豆制品市场已经占到50%的市场份额。在国内大豆油脂加工企业困难重重之际,国产大豆蛋白加工企业发展却方兴未艾。 刘登高认为,振兴大豆产业需要组合拳。首先必须保证国产大豆的种植面积,要在全国建立10万亩以上播种面积的大豆生产基地县。其次,在保护方面要借鉴粮食作物的政策,给予适当补贴,调动地方政府和豆农的积极性。同时,对于短期内的大量进口对我国大豆产业造成的实质伤害,要充分利用WTO原则,适时启动反倾销调查。 季卫国的观点则更倾向于走出去开拓市场,“我们一直没有放弃大豆育种,目的并不仅限于国内,更大的市场在国外,尤其是南美。”南美水肥、气候条件非常适宜种植大豆,而现在这个市场多为美国占据。

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